Crackers aux graines
Des crackers croustillants à base de graines et de chia, sans gluten, faciles à décliner avec des herbes et des épices.
Ingrédients pour 2 plaque
70 g de graines de chia
175 g d'autres graines au choix (lin, tournesol, chanvre, pavot…)
Eau
Sel
Préparation
1. Mélanger toutes les graines.
2. Ajouter suffisamment d’eau pour obtenir une pâte bien humide.
3. Laisser reposer 5 à 10 minutes pour que le chia absorbe l’eau.
4. Étaler très finement sur une plaque.
5. Cuire 10 à 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les crackers soient bien secs.
6. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.
Note : Vous pouvez personnaliser ces crackers avec les herbes et épices de votre choix : ciboulette, romarin, thym, curry, paprika, cumin… fraîches ou séchées. Laissez parler vos envies ! Attention toutefois aux ingrédients riches en eau, comme certains légumes frais, qui peuvent prolonger le temps de séchage et rendre les crackers moins croustillants.
Portions: Toute la recette
Valeurs nutritionnelles estimées pour la recette:
≈ 1 450 kcal
Protéines : ≈ 50 g
Glucides : ≈ 60 g
Lipides : ≈ 110 g
Fibres : ≈ 55 g
AUTRICE
Je suis Véro Mayor, coach sportive et nutritionniste, spécialisée dans l’accompagnement des femmes, la transformation physique et la nutrition sportive. À travers mes recettes, je souhaite proposer une alimentation simple, équilibrée et gourmande, adaptée à la vraie vie, sans restrictions inutiles. Mon objectif : donner des idées concrètes pour mieux manger au quotidien, tout en gardant le plaisir au centre de l’assiette.
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