Lasagne crue avec burrata
Une recette fraîche et originale, parfaite pour l’été et qui fera son petit effet auprès de vos invités ! Des courgettes croquantes, deux pestos pleins de saveurs et une burrata crémeuse pour une assiette aussi belle que gourmande.
Ingrédients pour une personne
½ courgette
½ tomate
1 c. à s. de pesto vert de basilic ou d’ail des ours
1 c. à s. de pesto de tomates séchées
1 petite burrata (100 g)
1 c. à c. de vinaigre de cidre
Basilic frais
Sel et poivre
Préparation
Préparer les deux pestos.
Couper la courgette et la tomate en tranches fines.
Monter plusieurs étages en alternant courgette, pesto vert, pesto rouge et tomate, en assaisonnant légèrement
Ajouter le basilic et le vinaigre.
Terminer avec la burrata et servir immédiatement.
AUTRICE
Je suis Véro Mayor, coach sportive et nutritionniste, spécialisée dans l’accompagnement des femmes, la transformation physique et la nutrition sportive. À travers mes recettes, je souhaite proposer une alimentation simple, équilibrée et gourmande, adaptée à la vraie vie, sans restrictions inutiles. Mon objectif : donner des idées concrètes pour mieux manger au quotidien, tout en gardant le plaisir au centre de l’assiette.
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